簡単!シチューのルーでデミグラスソース

クッキングシニアZ3
クッキングシニアZ3 @cook_40303786

材料はトマトジュースと余っていたビーフシチューのルーだけ!手間をかけずに本格的なデミグラスソースを作りましょう!
このレシピの生い立ち
デミグラス煮込みの料理を作ろうと思ったら,いつものソースが切れていたので,余っていたビーフシチューのルーとトマトジュースで作ってみました.

簡単!シチューのルーでデミグラスソース

材料はトマトジュースと余っていたビーフシチューのルーだけ!手間をかけずに本格的なデミグラスソースを作りましょう!
このレシピの生い立ち
デミグラス煮込みの料理を作ろうと思ったら,いつものソースが切れていたので,余っていたビーフシチューのルーとトマトジュースで作ってみました.

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材料

  1. トマトジュース(無塩) 400ml
  2. ビーフシチューのルー 半箱(4皿分)
  3. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ,ルー一皿分に無塩トマトジュース100mlの割合です.

  2. 2

    トマトジュースを鍋に入れ,中火で熱します.

  3. 3

    トマトジュースが沸騰しかけたら火をとめて,ルーを入れます.

  4. 4

    弱火でへらで混ぜながら3分ほど煮込みます.

  5. 5

    とろみが出たら塩コショウで味を調えて完成です!

コツ・ポイント

ビーフシチューは,コクのあるタイプのものがとろみが出ていいと思います.お好みでトマト—ジュースを熱するときにローリエの葉を入れるとより本格的な味わいになります.

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新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
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