簡単！万能！ネギ塩だれ

クックONKYR2☆'s cooksnap of when they made 簡単！万能！ネギ塩だれ.
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簡単！！お肉にかけるとおいしいです！市販のタレでは物足りない・美味しさが足りない時の薬味として。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで薬味をたくさん付けて食べるのが好きです。自宅でも美味しい焼肉が食べたいと思って作りました。市販品もありますが、自分で作ったお料理の方がおいしいと思います。

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材料

4人分
  1. 長ネギ(白い部分) 1.5本程度
  2. ごま油 大さじ2
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2
  4. 塩 適量
  5. 胡椒 適量
  6. 鶏がらスープの素を使わない場合は、塩を小さじ1/2入れてください

作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分をみじん切りにする。少し大きめのみじん切りでも大丈夫です。

  2. 2

    みじん切りした長ネギに、ごま油、鶏がらスープの素をかける。塩・胡椒は少々。

  3. 3

    よく混ぜて味を見る。味がはっきりとしない時は塩を追加してください。
    タレなので少し濃いかなと感じるくらいで丁度良いです。

  4. 4

    味が整えば完成です！

  5. 5

    塩胡椒して焼いたお肉にかけて食べてください！おいしい(^o^)

コツ・ポイント

ごま油、塩・胡椒だけでも十分美味しくなります。
鶏がらスープの素を入れると、更に「旨味」が増します。
所要時間10分の時短料理ですがおうちの食事がワンランク上がる事間違いなし！

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レシピ作者

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お酒とお料理が好きなので、その日・その季節に合う料理を、旬の手頃な材料で作っています。少し手間の掛かるお料理が多いですが、出来るだけステップを詳しく書いて、誰でも同じお料理が作れるようにしたいと思っています。「簡単、おいしい」から一歩進んで、「少しの手間でお店の味」を目指します！J.S.A.認定ワインエキスパート
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