魚粉が決め手！ソース味じゃない焼きそば！
ととめし。 @cook_40331890
魚粉がおいしさをぐっとアップしてくれます！
ソース味ではない焼きそばです。
このレシピの生い立ち
ソース味でない焼きそばを食べようと作っていたのですが、最後の決め手に良かったのが魚粉でした。
入れてみたらとてもおいしくなったので、我が家で焼きそばの定番になっています。
魚粉が決め手！ソース味じゃない焼きそば！
魚粉がおいしさをぐっとアップしてくれます！
ソース味ではない焼きそばです。
このレシピの生い立ち
ソース味でない焼きそばを食べようと作っていたのですが、最後の決め手に良かったのが魚粉でした。
入れてみたらとてもおいしくなったので、我が家で焼きそばの定番になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマをお好みの大きさに切り分け、フライパンに敷き詰めます。
※ キッチンバサミ、便利です！
※ まだ火は付けません。 - 2
塩こうじを入れ、良くなじませます。
※まだ火は付けません。
- 3
☆の野菜を切ります。
小松菜は、茎と葉の部分を分けておきます。
人参は薄切りにします。※まだ火は付けません。
- 4
火をつけ、中火でお肉を炒めます。
半分くらい火が通ったら、小松菜の茎、人参、玉ねぎを入れ、中火のまま炒めます。 - 5
お肉にほぼ火が通ったら、焼きそばを入れます。
※麺がほぐれる程度の水を入れてください。 - 6
麺が完全にほぐれるまで炒めたら、小松菜の葉、★を入れて全体によく混ざるまで炒めます。
- 7
最後に●を入れて炒め混ぜ、蓋をして30秒〜1分ほど蒸らしたら完成です！
※ 最後に魚粉を追加で振りかけても美味しいです！
コツ・ポイント
魚粉を使ってみたらとてもおいしくなりました！
色々なものに使えるので、我が家では魚粉、常備してます！！
他のレシピもそのうちアップしてみようと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20851007
