恐竜いっぱい☆B.Day生チョコケーキ☆
今1番大好きな恐竜とてんとう虫をクッキー、チョコで作り、フルーツをたっぷりサンドした生チョコクリームの誕生日ケーキです。
このレシピの生い立ち
姪の息子の誕生日に生チョコクリームのケーキをお願いされ、今一番好きな恐竜、虫をクッキー、チョコで作り、飾ろうと思いました。ケーキに段を付けて立体感のあるケーキにし、木や火山を作りジュラ紀の雰囲気を作ってみよう思いました。
恐竜いっぱい☆B.Day生チョコケーキ☆
今1番大好きな恐竜とてんとう虫をクッキー、チョコで作り、フルーツをたっぷりサンドした生チョコクリームの誕生日ケーキです。
このレシピの生い立ち
姪の息子の誕生日に生チョコクリームのケーキをお願いされ、今一番好きな恐竜、虫をクッキー、チョコで作り、飾ろうと思いました。ケーキに段を付けて立体感のあるケーキにし、木や火山を作りジュラ紀の雰囲気を作ってみよう思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを焼き、チョコペンで仕上げる。
レシピID20202296
「大好き♡トトロクッキーの誕生日ケーキ」を見て下さい。 -
- 2
好きな板チョコを湯せんで溶かし、型に流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
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- 3
クリームをホイップする。
スポンジを底と上の部分を薄く切り取り、3枚にスライスする。 - 4
1番上のスポンジを1/3きる。
底のスポンジにシロップを刷毛で塗り、クリームをぬりスライス苺をのせる。 - 5
苺が隠れる様にクリームを薄く塗り、スポンジを重ね軽く押さえシロップを塗る。
シロップは水+砂糖+ブランデーを沸騰させた物 - 6
クリームを塗り、スポンジの重なる所だけスライス黄桃、みかんをのせる。フルーツが隠れる様にクリームを塗りスポンジを重ねる。
- 7
軽く押さえシロップを塗り、全体にクリームを塗りナッペする。
ケーキの側面、縁に飾り絞りをする。 -
- 8
クッキー、チョコ、フルーツ等をバランス良く飾り付けて仕上げる。
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- 9
②の補足
Amazonで恐竜の型を買いました。 -
- 10
火山は切り取ったスポンジをクリームで貼り付け厚くし山型に切り湯せんで溶かしたチョコを塗る。100均の赤チョコペンで描く
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- 11
てんとう虫はマーブルチョコを溶かしたチョコをのりにしてクッキーに付け、冷やし固める。チョコペンで頭を作り、●を描く。
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コツ・ポイント
生チョコクリームは溶けやすいので氷を入れたボウルを用意して生チョコクリームの入ったボウルを冷やす様にする。
ケーキに貼るクッキーは水分を吸収しにくくする為に、裏にチョコを付けて固める。
子供の喜ぶ顔を想像して楽しく作る。
つくれぽ
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