ごはんがすすむ!きゅうりの佃煮

red*beans
red*beans @cook_40114667

パパッと簡単!ごはんのおともに。
ピリッと生姜が効いて食欲増進。
このレシピの生い立ち
きゅうりが余ってたので、「生で食べる」以外に何かないかな〜と思い、煮てみました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 椎茸(なくても可) 少々
  3. 生姜 少々
  4. 200mlくらい
  5. 白ごま(炒りでもすりでも可)
  6. しょうゆ
  7. さとう

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切り。椎茸はスライス。生姜は千切り。

  2. 2

    きゅうり以外の材料と調味料を鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したらきゅうりを入れて、水分がなくなるまで煮る。

  4. 4

    粗熱をとって冷蔵庫で冷やして味が馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

なし。
強いて言えば、焦がさないように。

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red*beans
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