お汁粉
koiko亭 @cook_40051688
焼き餅を入れた粒餡のお汁粉
このレシピの生い立ち
夫がお汁粉を食べたいと
スーパーで手にした茹であずき缶
ササっと簡単に作れるので、速攻お昼ご飯にしました。
和処koiko亭です。(´∀｀)
お汁粉
焼き餅を入れた粒餡のお汁粉
このレシピの生い立ち
夫がお汁粉を食べたいと
スーパーで手にした茹であずき缶
ササっと簡単に作れるので、速攻お昼ご飯にしました。
和処koiko亭です。(´∀｀)
作り方
- 1
茹であずき400gとお餅4個
お水200ccを用意します。 -
- 2
上白糖とお塩を用意します。
-
- 3
鍋に茹であずきとお水を入れて温めます。
-
- 4
温まったら、
上白糖大さじ2杯とお塩ひとつまみを入れます。
1〜2分ほど弱火で炊きます。 -
- 5
お餅をトースターで4〜5分ほど
ふっくらするまで焼きます。 -
- 6
味を整えて、少し攪拌すればお汁粉の出来上がり。
碗の3分の１ほどお汁粉を注ぎます。
餅が碗の底にくっつかない様にする為 -
- 7
お餅がふっくらしてきました。
-
- 8
トースターから直ぐに碗にお餅を入れます。
-
- 9
香の物と一緒に頂きます
-
コツ・ポイント
お餅は、レンジではなくて、トースターで焼きます。
茹であずきにお水を足して、トロッとした感じにします。
お砂糖は、上白糖が良く合います。
お塩は、あれば天塩 (天然塩) が甘さの調整役になります。
隠し塩とも言います。
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