たたき胡瓜の梅ごま風味(胡瓜大量消費)

6ばば
6ばば @cook_40296672

たたき胡瓜を梅干しと胡麻風味であっさりと。梅ごま風味が食欲をそそります。箸休めの一品やおつまみなどに。
このレシピの生い立ち
いつも作っているたたき胡瓜をあっさりと食べられる味にしようと思い梅干しを入れました。大人から子供まで家族全員で大好きな一品です。暑い夏の箸休めの一品やおつまみに良いと思います。

たたき胡瓜の梅ごま風味(胡瓜大量消費)

手抜きクック's cooksnap of when they made たたき胡瓜の梅ごま風味(胡瓜大量消費).
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たたき胡瓜を梅干しと胡麻風味であっさりと。梅ごま風味が食欲をそそります。箸休めの一品やおつまみなどに。
このレシピの生い立ち
いつも作っているたたき胡瓜をあっさりと食べられる味にしようと思い梅干しを入れました。大人から子供まで家族全員で大好きな一品です。暑い夏の箸休めの一品やおつまみに良いと思います。
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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 梅干し 2〜3個
  3. ＊めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  4. ＊ごま油 大さじ1
  5. ＊いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    胡瓜の皮を縞目に剥く

  2. 2

    胡瓜をすりこぎで軽くたたき
    食べやすい大きさに切る
    (手で割っても可)

  3. 3

    ②の胡瓜に塩小さじ1/2の塩をまぶし
    5分ほど置く

  4. 4

    梅干しは種を抜いて
    包丁で軽くたたく

  5. 5

    ③の胡瓜を軽く搾り
    ④の梅干しと
    ＊の調味料で和えて完成

  6. 6

    #胡瓜
    #たたき胡瓜
    #梅ごま風味
    #胡瓜大量消費

  7. 7

    YouTube
    「わいの3姉弟」でも
    レシピ公開しています

    良かったらご覧下さい

  8. 8

    2022/8/3
    「きゅうり大量消費」の人気検索でトップ10入りしました
    ありがとうございます♪

  9. 9

    プレミアム献立に選ばれました

コツ・ポイント

胡瓜と調味料を和えると水っぽくなるのを防ぐために先に塩で水出しをします。このひと手間で美味しくなります。お好みで梅干しの量を加減して下さい。
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6人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな？
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