白髪ねぎを刻んで水につけておく。ほうれん草は茹でておく。

ごま油でひき肉を炒める。調味料を全部投入し、必要なら砂糖など甘味を足す。

スープを作る。量と味加減は調整必要。スープにもニンニクとショウガ入れてもいい。

麺を表示より30秒くらい短く茹でる。スープを丼に入れて、麺を投入し、ネギと肉とほうれん草を飾りラー油を回しかける。