夏野菜♪なすとズッキーニの揚げ浸し
こはるスマイルごはん @cook_koharu
油と好相性のなすとズッキーニをめんつゆベースのピリッと辛いタレに浸すだけ。揚げるのは少し大変ですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
なすとズッキーニが安かったので作りました♪
なす大好きな旦那の大好きなレシピです
夏野菜♪なすとズッキーニの揚げ浸し
油と好相性のなすとズッキーニをめんつゆベースのピリッと辛いタレに浸すだけ。揚げるのは少し大変ですが、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
なすとズッキーニが安かったので作りました♪
なす大好きな旦那の大好きなレシピです
作り方
- 1
なすはヘタとガクを切り、乱切りにして水に3分ほどさらし、水気をしっかりきる。
ズッキーニは乱切りにする。 -
- 2
保存容器に(a)を入れて混ぜる。
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- 3
フライパンにサラダ油を5mmほど注ぎ中火に熱する。
なすとズッキーニを入れる。 -
- 4
しんなりしたものから②の保存容器に入れる。
粗熱が取れるまで置いておく。 -
コツ・ポイント
◎わさびと赤唐辛子は省いても良いですし、辛いのが好きな方は少し多めに入れてもOK
◎粗熱が取れてから食べても美味しいですが、一晩冷蔵庫で置いてから食べた方が美味しいです
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夏野菜❤ 揚げびたし❤ナスとズッキーニ 夏野菜❤ 揚げびたし❤ナスとズッキーニ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859108
