カラフルピーマンとマメロニのカレー炒め

ZENB @ZENB_japan
夏野菜のピーマンをメインにした炒め物レシピ。カレーのスパイシーな味とマメロニの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
夏野菜のピーマンをおいしく食べられるレシピを考えました。夏野菜のパワーのある色が食欲をそそります。マメロニはボリュームがでるので、肉を入れなくてもツナだけで、メインのおかずになりました。
カラフルピーマンとマメロニのカレー炒め
夏野菜のピーマンをメインにした炒め物レシピ。カレーのスパイシーな味とマメロニの相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
夏野菜のピーマンをおいしく食べられるレシピを考えました。夏野菜のパワーのある色が食欲をそそります。マメロニはボリュームがでるので、肉を入れなくてもツナだけで、メインのおかずになりました。
作り方
- 1
今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
- 2
ピーマンは種を取って乱切りにする。
- 3
マメロニは沸騰したお湯で8分ゆで、ざるに上げて水気を切る。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが立ってきたら、ピーマン、ツナとマメロニを加えて炒め合わせる。
- 5
カレー粉、塩・こしょうを加えて炒め合わせたら、器に盛り付ける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859301