作り方
- 1
春雨を少し硬めに茹で、茹で上がったら、水気を切り、油はひかずにフライパンを温め春雨を炒り、さらに水気を飛ばす。
- 2
水分が飛んだら、ごま油を春雨全体に回しかけ、全体を黄金色にし、
焼肉のタレも入れ全体に行き渡らせキムチを入れる。 - 3
キムチが炒めながら、春雨と合わせる。炒まったらフライパンの端に寄せ、溶いた卵を入れる。
- 4
卵はそぼろを作るようにしながら
火を通し、春雨と合わせながら炒める。
コツ・ポイント
春雨は少し硬めに茹でる。
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