キムチとたまごのチャプチェ

sun_un5y
sun_un5y @cook_40162109

キムチの辛さとごま油の香りでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
キムチを消費したくて

キムチとたまごのチャプチェ

キムチの辛さとごま油の香りでご飯が進みます。
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材料

  1. 春雨 70〜100g
  2. キムチ 200g
  3. 1個
  4. ごま 適量
  5. 焼肉のタレ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    春雨を少し硬めに茹で、茹で上がったら、水気を切り、油はひかずにフライパンを温め春雨を炒り、さらに水気を飛ばす。

  2. 2

    水分が飛んだら、ごま油を春雨全体に回しかけ、全体を黄金色にし、
    焼肉のタレも入れ全体に行き渡らせキムチを入れる。

  3. 3

    キムチが炒めながら、春雨と合わせる。炒まったらフライパンの端に寄せ、溶いた卵を入れる。

  4. 4

    卵はそぼろを作るようにしながら
    火を通し、春雨と合わせながら炒める。

コツ・ポイント

春雨は少し硬めに茹でる。

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