〖 豚バラ肉のわさびガーリック胡椒串 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚バラ肉の表面カリッと中はやわらかく、脂がジュワっと旨味が広がり、青唐辛子の辛味、にんにくの香ばしさ、わさびの香りが旨い
このレシピの生い立ち
〖 豚バラ肉の青じそガーリック串 〗を思い付いた時に、同じく思い付いたもの。にんにくと青唐辛子だけでとりあえず作ってみようかなと思ったけど、作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
〖 豚バラ肉のわさびガーリック胡椒串 〗
豚バラ肉の表面カリッと中はやわらかく、脂がジュワっと旨味が広がり、青唐辛子の辛味、にんにくの香ばしさ、わさびの香りが旨い
このレシピの生い立ち
〖 豚バラ肉の青じそガーリック串 〗を思い付いた時に、同じく思い付いたもの。にんにくと青唐辛子だけでとりあえず作ってみようかなと思ったけど、作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
青唐辛子を水で洗って水気を拭いてヘタを取って、縦半分に切って種を取って、さらに縦に切って４等分にして、みじん切りにする。
- 2
にんにくをみじん切りにする。青唐辛子、にんにく、きざみわさびを混ぜ合わせる。
豚バラ肉に塩をかける。 - 3
豚バラ肉に（２）をまんべんなく乗せて、ギュッと巻いていって、形を整える。フライパンに巻き終わりを下にして置く。
- 4
フライパンにオイルを入れてなじませて、中火にかけて焼いていく。表面の４面＋横面の２つを１分ずつぐらい焼いて取り出す。
- 5
皿に盛り付けてレモンを添えたら出来上がり♪
レモンを絞ってどうぞ♪
コツ・ポイント
青唐辛子２本はピリッと辛いけど、さっと辛味が引いていく感じです。青唐辛子の種類にもよると思いますが、お好みの量でどうぞ。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む 似たレシピ
-
〖 豚バラ肉の青じそガーリック串 〗 〖 豚バラ肉の青じそガーリック串 〗
豚バラ肉の表面カリッと中はやわらかく、脂がジュワっと旨味が広がり、巻いた青じその香り、にんにくの香ばしい香りが旨いっ！！
-
-
【豚肩ロース肉のきざみわさびチーズ巻き】 【豚肩ロース肉のきざみわさびチーズ巻き】
豚肩ロース肉の旨味、溶けたプロセスチーズのまろやかさ、きざみわさびの優しい辛味と香りが美味しい♪ -
豚バラ肉と長いものガーリックだし醤油炒め 豚バラ肉と長いものガーリックだし醤油炒め
豚バラ肉の旨味、長芋のシャキシャキ食感と粘り、白ねぎとにんにくの香りと香ばしさ、本みりん、料理酒、だし醤油で炒め物に。 -
〚 旨辛❕ 豚バラ肉と青ニラの焼きそば〛 〚 旨辛❕ 豚バラ肉と青ニラの焼きそば〛
豚バラ肉のコクと旨味、にんにくと青ニラの香り、焼きそばソースの旨味、しっかりと焼いたそばの香ばしさが旨いピリ辛焼きそば♪ -
-
豚バラ肉とカラーピーマンのトマト味噌炒め 豚バラ肉とカラーピーマンのトマト味噌炒め
豚バラ肉の旨味とコク、カラーピーマンの甘味、トマト味噌の旨味、にんにくの香り、赤唐辛子の辛味が、ご飯に合う一品です。 -
豚バラ肉とレタスのガーリックだし醤油焼き 豚バラ肉とレタスのガーリックだし醤油焼き
豚バラ肉の旨味、香ばしさ、レタスのシャキシャキ食感、料理酒で蒸し焼きにして、だし醤油の旨味を。ガーリックで食感と風味が↑ -
きざみわさびとおかかの醤油焼きおにぎり きざみわさびとおかかの醤油焼きおにぎり
温かいご飯にかつお節の旨味、だし醤油の旨味、きざみわさびの辛みと香りが美味しい焼きおにぎりです。青じそで巻いてどうぞ♪ -
鶏もも肉と白ねぎのだし醤油×胡椒焼きそば 鶏もも肉と白ねぎのだし醤油×胡椒焼きそば
鶏もも肉の旨味、白ねぎのシャキシャキ食感と香り、だし醤油の香ばしさと旨味、ホワイトペッパーの香りと少しスパイシーで旨い！ -
かしわともやしのガーリックソース焼きそば かしわともやしのガーリックソース焼きそば
かしわの旨味と食感、もやしとキャベツのシャキシャキ食感、ガッツリにんにくの香り、焼きそばソースの旨味と香ばしさの焼きそば -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861518
