ツナとトマトで冷製ジェノベーゼ
コブみかん @cook_40349137
冷たい麺 本場イタリーでこのようなメニューはないと思いますが、家にある材料でテキトーに組み合わせて作りました
このレシピの生い立ち
あっさりしたパスタが食べたいという要請に、無い頭をひねって考えました
ツナとトマトで冷製ジェノベーゼ
冷たい麺 本場イタリーでこのようなメニューはないと思いますが、家にある材料でテキトーに組み合わせて作りました
このレシピの生い立ち
あっさりしたパスタが食べたいという要請に、無い頭をひねって考えました
作り方
- 1
お湯を沸かしてパスタを茹でる準備をしている間にソースを作ります。塩は水１Lに対し10gの割合で入れています
- 2
ボウルにトマト、ツナ缶(オイルごと)、細かく刻んだアンチョビ、その他材料を全て入れ、混ぜて味を調整する
-
- 3
パスタを茹でる。標準時間より1分～1分半長く茹でてから常温の水で締めます。氷水よりもソースの絡みが良いです
- 4
盛りつけてオリーブを飾りました。仕上げにオリーブオイル(分量外)、大葉、パルミジャーノ・レッジャーノをかけて完成です
-
コツ・ポイント
冷製の場合､ソースは濃いめに作っておくと良さそうです。パスタは標準茹で時間より少し長めに茹でてから締めると丁度良くなります。
似たレシピ
-
-
夏バテ解消♡トマトチキン冷製ジェノベーゼ 夏バテ解消♡トマトチキン冷製ジェノベーゼ
定番メニューのトマトの冷製ジェノベーゼに、パセリと胸肉も加えて夏バテ解消です！彩り鮮やかで、大葉とパセリの香りが素敵♡
-
-
-
-
-
絶品！冷製ジェノベーゼパスタ 絶品！冷製ジェノベーゼパスタ
ジェノベーゼソースを利かした冷製パスタのご紹介です。今のような暑い日が続く時期には、やっぱりこういうさっぱりめのメニューが嬉しいですよね。
-
-
-
-
その他のレシピ
- 必ず甘い【4分はんのとうもろこし】
- お供え団子”きれい・簡単・美味しい”
- ハニートースト♡ アツアツで美味しいよ！
- 厚揚げと人参・舞茸の簡単な煮物・炊いたん
- ゴクゴク飲もう！アサリの酒蒸し♡
- Creamy Lemon Linguini w/Shrimp Sundried tomato and basil
- Chicken Bacon Pasta
- Potato, Cheese, and Onion Pierogi 🇵🇱
- Easy! Walnut and Orange Biscotti | Italian hard and crunchy cookies
- Spinach artichoke stuffed garlic bread
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20862168
