ニラ玉しめじ味噌汁
aky42 @cook_40345738
にら、たまご、しめじの相性がいい！安心する味～
火が通りやすい食材ばかりで、短い時間でぱぱっとできちゃいます！栄養も○
このレシピの生い立ち
ニラ玉にしめじを入れたらおいしかったので、材料同じなら味噌汁でもいいんじゃない！？
食べやすいので、今では普通のニラ玉より登場回数が多くなりました！
ニラ玉しめじ味噌汁
にら、たまご、しめじの相性がいい！安心する味～
火が通りやすい食材ばかりで、短い時間でぱぱっとできちゃいます！栄養も○
このレシピの生い立ち
ニラ玉にしめじを入れたらおいしかったので、材料同じなら味噌汁でもいいんじゃない！？
食べやすいので、今では普通のニラ玉より登場回数が多くなりました！
作り方
- 1
にんじんを千切りにする(なくてもOK)
-
- 2
にらを１～２センチ程に切る
-
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切っておく(なくてもOK)
- 4
しめじをばらばらにしておく
- 5
だしを入れて沸騰した鍋ににんじん、しめじを入れて煮る
ある程度火が通ったら、にらと豆腐も入れる -
- 6
再度沸騰したら、火を弱めて味噌を入れる
- 7
溶いた卵を入れてかき混ぜる
コツ・ポイント
にらを細かく切ることで、子どもたちも良く食べます
にんじん、豆腐は他のおかずの材料や栄養とのバランスを考えて、入れたり入れなかったり…アレンジ可能な所もお気に入りです。
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