ジュワ♡とろ♡茄子とピーマンの味噌炒め煮
yoshiko★☆ @cook_40132257
シンプル材料でとても簡単！味噌味でだし汁を吸った大ぶりの茄子がジュワッと美味しいメインおかずです(o^^o)！
このレシピの生い立ち
お肉無しで、ガツンと美味しいメインおかずを作りたかったので(o^^o)
ジュワ♡とろ♡茄子とピーマンの味噌炒め煮
シンプル材料でとても簡単！味噌味でだし汁を吸った大ぶりの茄子がジュワッと美味しいメインおかずです(o^^o)！
このレシピの生い立ち
お肉無しで、ガツンと美味しいメインおかずを作りたかったので(o^^o)
作り方
- 1
茄子とピーマンは大きめの乱切りにします( ^ω^ )
Aの調味料は混ぜ合わせ、だし汁も用意しておきます(o^^o) -
- 2
フライパンにごま油を熱し、強火でピーマンと茄子を炒めます♡なすがしんなりしてきたらだし汁を加え、2分煮ます(o^^o)
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- 3
Aの調味料を加え、火を弱めて2分♡調味料が野菜に絡んだら炒りごまを振って出来上がりです(o^^o)♡
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- 4
出来立ても美味しいですが、蓋をして置いておくと、さらに茄子が柔らかく、味も染みて一段と美味しくなります(o^^o)
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コツ・ポイント
茄子は大きめに切るのがオススメです(^o^)！
食べ応えがありますょ♡♡
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あね～ご
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