ごぼうと人参のポリポリお漬物
玉田悦子 @cook_40054164
茹でて漬けるだけのお漬物です♪
ポリポリと食べ応えのある食感が魅力。いつでも食べられる根菜料理があると助かります！
このレシピの生い立ち
ごぼうをお取り寄せしたので作ってみました♪
ごぼうと人参のポリポリお漬物
茹でて漬けるだけのお漬物です♪
ポリポリと食べ応えのある食感が魅力。いつでも食べられる根菜料理があると助かります！
このレシピの生い立ち
ごぼうをお取り寄せしたので作ってみました♪
作り方
- 1
ごぼうは包丁の背でこすって皮をむき、太い部分は太さを4等分にして3㎝長さに切る。人参は3㎝長さの拍子切りにする。
- 2
鍋に水とごぼうを入れて火にかけ、沸騰してから5～10分好みの堅さになるまで茹でる。にんじんを加え1分茹でて水気をきる。
コツ・ポイント
固めに茹でて食感を楽しむのがお勧めです♪
＊写真は細いごぼうを使っています。
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