長芋と大葉の梅風味うどん
ちいちい116 @cook_40321234
長芋と大葉の冷たいうどんです。練り梅と麺つゆで、暑い日にもサッパリと食べられます。
簡単なので、何も作りたくない日に♡
このレシピの生い立ち
スーパーに長芋を梅ドレッシングで食べるサラダが売っていて、うどんに乗せてみたら美味しそうだったので作ってみました(o^^o)
長芋と大葉の梅風味うどん
長芋と大葉の冷たいうどんです。練り梅と麺つゆで、暑い日にもサッパリと食べられます。
簡単なので、何も作りたくない日に♡
このレシピの生い立ち
スーパーに長芋を梅ドレッシングで食べるサラダが売っていて、うどんに乗せてみたら美味しそうだったので作ってみました(o^^o)
作り方
- 1
鍋にたっぷりと湯を沸かし、冷凍うどんを茹でる。
- 2
長芋は洗って皮を剥き、さいの目切りにする。
大葉は千切りにする。 - 3
うどんが茹で上がったらザルにあげ、水にさらして、しっかりと水気を切る。
- 4
器にうどんを盛り、長芋を乗せて、天かすとかつお節を振りかけて、大葉を真ん中に乗せる。
- 5
練り梅を絞り、麺つゆを回しかけ、刻み海苔と白ゴマを振りかけたら完成！
コツ・ポイント
簡単なので特にありません(^_^*)
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