ごま油香る にんじんのたらこ和え 

考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630

なんか色味のある付け合わせが欲しい時に、お弁当のすみっこの彩りに、季節を問わず作ることができて助かる一品です。
このレシピの生い立ち
仕出しのお弁当に入っていたものをひと工夫しました。ごま油を利かせることで冷めても美味しくいただけるので、仕出しのやつより美味しくなったはず?

ごま油香る にんじんのたらこ和え 

なんか色味のある付け合わせが欲しい時に、お弁当のすみっこの彩りに、季節を問わず作ることができて助かる一品です。
このレシピの生い立ち
仕出しのお弁当に入っていたものをひと工夫しました。ごま油を利かせることで冷めても美味しくいただけるので、仕出しのやつより美味しくなったはず?

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

作りやすい分量
  1. にんじん 1本
  2. えのきだけ 1/4束
  3. ごま 小さじ1
  4. たらこ 1/4腹
  5. 万能ネギ 適量
  6. 麺つゆ 大さじ1/2
  7. 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは食べやすいサイズの薄切りにする。
    えのきだけも食べやすい長さに切りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、にんじんを軽く炒める。水をひたひたに注ぎ、えのきだけと麺つゆを加え、水気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    水気がなくなったら火を止めてたらこを加え、ざっと混ぜて絡め余熱で火を通す。

  4. 4

    万能ネギを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

にんじんは先に炒めてください。煮るだけでも出来ますが、軽くでいいので炒めたほうが甘味が出て美味しいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
考えるシュフ
考えるシュフ @cook_40308630
に公開
毎日料理はしているのに、記録があまりにも残っていない!作れるものは限られているのに、なぜか無駄に考えてしまい、ちょっと疲れる今日この頃。ここらでちょっと記録しとかないと悪循環だ。たまに家飲みを主催しますがいつもはふつーの食卓です。無駄にいろいろ考えて、いらない工夫をすることが多々あるシュフです。
もっと読む

似たレシピ