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切り干し大根
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切り干し大根-レシピのメイン写真

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材料

  • 切り干し大根 25g
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 1枚
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • サラダ油又は胡麻油 適量
  • 茅乃舎出汁パック 1袋
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水洗いして
    から水に30分つけて置く。
    浸した水は捨て無い、後で使います。

    • 切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    人参、油揚げを千切り

    • 切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    ①の切り干し大根と人参、油揚げを胡麻油、またはサラダ油で炒めます。

    • 切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    炒めた所で戻し汁と茅乃舎の出汁パックから出して中身のみを入れ、
    弱火で20分位煮ます。

    • 切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    ★を入れて5分位煮ます。煮汁が少なくなったら出来上がりです。

    • 切り干し大根作り方5写真
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クックJR2PP5☆ @cook_40351988
2020/06/11 05:51に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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