★を全部合わせてタレをつくる。

レンジから取り出した1を暫く放置し、冷めたらキッチンペーパーで包み、両方の手のひらで押すように拭いて水気をきる。

茄子を食べやすい大きさに適当に切る。

タレで和えて冷蔵庫で冷やす。

お好みで、トマトを加えたり小口切りしたネギをトッピングしてください。

豆板醤の辛さはお好みで調節してください。