おかひじきとキウイの胡麻和え★シャキ²

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

ちょっとアクがあるけれど高栄養のおかひじきがキウイで食べやすく、さらに美味しい美肌レシピに♪
初夏らしいサラダ&箸休め
このレシピの生い立ち
旬のおかひじきを買ったので、初夏らしいレシピを作ってみました♪

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旬のおかひじきを買ったので、初夏らしいレシピを作ってみました♪

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材料

  1. おかひじき 50g程度
  2. ゼスプリキウイ 1/2−1個
  3. 彩り野菜(パプリカ お好み量
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★砂糖 大さじ1ー1.5
  6. ★みりん・料理酒 各小さじ1
  7. ★擦りごま 大さじ1
  8. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯におかひじきを入れて1分茹で、ザルにあけ、流水で冷まします。水気を適度に切ります

  2. 2

    ★の調味材料の中に、1のおかひじきを5cm程度に切って入れ、良く混ぜます。彩野菜も同じ程度の太さ長さに切って入れます

  3. 3

    1−2cm程度に切ったキウイと合わせ
    完成でーす♪

  4. 4

    ゴールドキウイ使用

コツ・ポイント

◇食感も美味しいので茹ですぎないでね
◇私は甘めですが、お好みに調整を
◇キウイはお好みのもの&量でOK

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