作り方
- 1
米2合をお釜へ。出来ればミネラルウォーター（軟水）で、2合分の水を、やや少なめに。
- 2
トウモロコシの実の部分を切り、お釜へ。芯も小さめに切り落として入れると旨味が増します。
- 3
白だしを大さじ2杯投入。炊く。
- 4
バター・醤油は後のせで混ぜる。お釜の外でやった方が、バリエーション作りやすくて良いと思います。
コツ・ポイント
芯を捨てずに使うこと。
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