煮込み和風ハンバーグ
み＊か＊ん @cook_40177738
大根おろしや青じそがなくても美味しい和風ハンバーグを作りました
このレシピの生い立ち
大根おろしと青じそを買い忘れたのに、ハンバーグを和風にしたくて作りました。
煮込み和風ハンバーグ
大根おろしや青じそがなくても美味しい和風ハンバーグを作りました
このレシピの生い立ち
大根おろしと青じそを買い忘れたのに、ハンバーグを和風にしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパーパックに、みじん切りにした玉ねぎ、合い挽き肉、卵、薄力粉、塩、こしょうを入れて、ジッパーを閉めてよく混ぜる
- 2
【A. 】を合わせておく。
- 3
にんじん、キノコ類、ブロッコリーなどは好みの野菜は、食べやすい大きさに切っておく。
- 4
フライパンに油を敷き、【1】の生地を丸めて、両面色よく焼く
- 5
合わせた【A.】をフライパンに入れて、5分煮る
- 6
【3】の野菜を入れて5分煮る。（ハンバーグが返せそうならひっくり返して煮る）
- 7
ハンバーグだけ取り出して、フライパンに残った煮汁に【B.】の水溶き片栗粉を入れて1分煮てとろみをつけてお皿に盛る
コツ・ポイント
薄味が好きなので、しょうゆは少なめです。レンコン入れても美味しい。みょうがも美味しい。
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