豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶしておきます。じゃがいもとピーマンも細切りにします。

フライパンに油をしき、中火でじゃがいもを炒めます。

じゃがいもが透き通ってきたら豚肉を入れ炒めます。お肉に火が通ってきたらピーマンを加えさらに炒めます。

★を加えます。最後にごま油をひと回し入れ、お肉に火が通り、全体的にしなっとなったら完成です。