作り方
- 1
強力粉を計る
お湯（給湯でＯＫ）に砂糖とイーストを溶かす -
- 2
粉に加えて混ぜて粉っぽくなくなったらバターをつぶして塩と一緒に練り込む
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- 3
ジップロックニ移して捏ねる
仕上げにたたいてグルテンアップ -
- 4
伸ばして茶巾にして反して50分放置
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- 5
大きくなります
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- 6
つぶしてガスを抜いて四角く延ばして9等分
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- 7
茶巾にして反して10分休ませる
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- 8
つぶして茶巾にして綴じ代をしっかり閉じる
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- 9
型にマーガリンをヘラで薄く塗って綴じ代を下にして並べる
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- 10
じぷろっくを乗せて1時間以上放置して膨れるまで待って190度に予熱したオーブンで15分焼く
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コツ・ポイント
砂糖が好きなイーストと一緒に塩を入れないので無塩バター、マーガリンは有塩でもＯＫ
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塩バターパンにブラックペッパーをプラスしたら、まぁ！美味しい‼焼き色をおさえて白くふわふわに仕上げました♪
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