子供大好き♪ふわふわ豆腐ハンバーグ
BeyouSol @cook_40299464
子供たちも大好きなふわふわ柔らかい豆腐ハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のミンチは応用が利いてとても便利♪我が家は一度に倍の量を作って、豆腐ハンバーグ→ワンタンスープ→そぼろ丼と日々違う料理になります♪
子供大好き♪ふわふわ豆腐ハンバーグ
子供たちも大好きなふわふわ柔らかい豆腐ハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のミンチは応用が利いてとても便利♪我が家は一度に倍の量を作って、豆腐ハンバーグ→ワンタンスープ→そぼろ丼と日々違う料理になります♪
作り方
- 1
お豆腐は水を切って、キッチンペーパーに挟んでさらに水分を取っておく。えのきは短く切っておく。
- 2
お肉に合うあまから醤油万能ソースを作っておきます。作り方はこちらをどうぞ↓
レシピID : 20812526 - 3
ボウルにミンチとえのきとお豆腐を入れて、よく混ぜ合わせ、中華だしも入れてさらに混ぜ合わせる。
- 4
中火で熱したフライパンに丸めたミンチを入れて焼きます。
-
- 5
両面焼き色が綺麗についたら、肉汁を残したまま、ソースを大さじ１ほど入れてください。
-
- 6
肉汁とソースを合わせて一度煮立てて味をみて、ソースが足りなかったらもう少し足して完成です♪
コツ・ポイント
ソースは小さめのハンバーグ３、４個分で大さじ１程度でちょうどいいくらいです。一度に沢山焼く場合は倍の量にして味をみてください。アメリカではえのきの食中毒が出て以来売っていないので、えのきなしで作っています…（涙）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870674
