シャキシャキ小松菜の煮浸し！
reikaire @cook_40267573
小松菜を美味しく頂きたくて作りました！
このレシピの生い立ち
旦那様の単身赴任先で入ったお店で朝食を頼みました。食べ放題に小松菜の煮浸しが。。これがメインかと思うくらいシャキシャキと美味しくて子供が何度もお代わりして恥ずかしい位。食べても食べても飽きないあの煮浸しを再現したくて作りました。
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- 1
小松菜を半分に切る。
鍋に芯30秒→葉30秒入れて茹でる(芯1分、葉30秒) -
- 2
調味料を混ぜる
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- 3
1口大に切ってぎゅうぎゅうに詰める
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- 4
ラップをして手で押す。粗熱を取る
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- 5
冷蔵庫で1時間以上寝かせる。おかかをかけていただきます！
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コツ・ポイント
とにかく茹ですぎない！これで美味しい煮浸しが出来ます(^-^)お味はご家庭の味付けで良いと思います！
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