手羽元のバルサミコ酢の照り煮

ポリッポリ
ポリッポリ @cook_40317205

バルサミコ酢の芳醇な風味が後を引く美味しさです。ぜひお試し下さい。
このレシピの生い立ち
なかなか使い切らないバルサミコ酢をたっぷり使いたくて考えまた。

手羽元のバルサミコ酢の照り煮

mineko55's cooksnap of when they made 手羽元のバルサミコ酢の照り煮.
クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made 手羽元のバルサミコ酢の照り煮.
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バルサミコ酢の芳醇な風味が後を引く美味しさです。ぜひお試し下さい。
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なかなか使い切らないバルサミコ酢をたっぷり使いたくて考えまた。
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材料

3人分
  1. 手羽元 12本
  2. 　塩 適量
  3. 　ブラックペッパー 適量
  4. 　片栗粉 大さじ1
  5. 合わせ調味料（混ぜておきます）
  6. 　☆バルサミコ酢 大さじ4
  7. 　☆しょうゆ 大さじ3
  8. 　☆酒 大さじ3
  9. 　☆砂糖 大さじ2
  10. 　☆にんにくすりおろし 2片分

作り方

  1. 1

    手羽元に軽く塩こしょうをして片栗粉を薄くまぶします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、全体に焼き色をつけながら焼きます。途中蓋をして中まで火を通します。

  3. 3

    フライパンに出た油をしっかり拭き取り、合わせ調味料を入れとろみが出るまで煮からめたら出来上がりです。

コツ・ポイント

•手羽元は全体に焼き目をつけた方が美味しく出来上がります。
•合わせ調味料は照りが出るまでしっかり煮詰めて下さい。
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車椅子ユーザーなのでスローペースでご飯作りを楽しんでます。キッチンも車椅子用にリフォームしたら、料理が楽しくて！楽しくて！٩( ᐛ )و 美味しいレシピを紹介できるように頑張ります。
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