白玉粉と絹ごし豆腐をボウルで粉がなくなるまで練り、丸め、軽く潰し、太鼓形にします。

フライパンにごま油大さじ2を入れ中火で熱して、だんごを並べ、ふたをして片面を約2分間ずつ焼いて、一度取り出します。

豚バラ肉を5～6cmの長さに切り、フライパンに広げて中火で焼きます。

肉全体の色が変わるまで炒めたら、●を混ぜた調味料を加えて、からめます。

フライパンに2を戻し入れ、からめます。