ズッキーニとオクラの夏野菜ペペロンチーノ
＊りりー＊ @cook_40352803
夏野菜をたっぷり使ったペペロンチーノ！
辛さが苦手な人は鷹の爪入れずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏野菜が安かったので！
ズッキーニとオクラの夏野菜ペペロンチーノ
夏野菜をたっぷり使ったペペロンチーノ！
辛さが苦手な人は鷹の爪入れずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏野菜が安かったので！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でるお湯を用意
沸騰したら大さじ2の塩を入れ、パスタを茹でる。 - 2
パスタを茹で始めるのは具材切った後くらいが丁度です。
(私は電子レンジ調理なので、具材切ってからパスタ調理します) - 3
ニンニクをみじん切り
-
- 4
ベーコンを1センチスライス
-
- 5
ズッキーニは半月切り
オクラは板ずりして、1センチスライス
今回はしめじも入れました
プチトマトとかいれてもおいしいです -
- 6
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱します
香りが出てきたら鷹の爪を入れる -
- 7
ベーコンをいれ軽く炒める
-
- 8
ズッキーニを炒めて、しんなりしたらしめじを炒める。
全体的に火が通ったらオクラを入れる -
- 9
パスタの茹で汁をフライパンへ。
少し炒めると、油と乳化して、少し濁ってとろっとします。 -
- 10
茹でたパスタを入れて、昆布茶、塩、胡椒をかける
-
- 11
さっと絡めて、器に持って出来上がり！
-
コツ・ポイント
昆布茶入れるとコクが出ておいしいです！
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