鮭とレモンのおろし冷製パスタ
なみのレシピノート @cook_40314903
レモンと大根おろしがさっぱり美味しい和風のつめたい麺。
パスタを茹でたら後は和えるだけ！他の準備も簡単♪
このレシピの生い立ち
鮭とレモンを使った冷たい麺が食べたかったので。
鮭とレモンのおろし冷製パスタ
レモンと大根おろしがさっぱり美味しい和風のつめたい麺。
パスタを茹でたら後は和えるだけ！他の準備も簡単♪
このレシピの生い立ち
鮭とレモンを使った冷たい麺が食べたかったので。
作り方
- 1
大根は皮を剥いておろす。
辛い時は500Wで30秒レンジして冷蔵庫で冷やす。
-
- 2
水1リットルを鍋に入れて沸かす。
沸騰したら塩小さじ2を入れる。パスタをパッケージの時間+1分茹でる。
-
- 3
レンジで茹でる場合は
・パスタ 100g
・水 500cc
・塩 小さじ1
を500Wでパッケージの時間+5分レンジ。 -
- 4
茹でたら冷水で締めて水気を切る。
-
- 5
ボウルに調味料①を入れて混ぜる。
-
- 6
茹でたパスタを入れて和える。
-
- 7
パスタをお皿に盛り付ける。
大根おろしの水気を切って乗せたら完成です♪お好みでレモンと大葉も乗せてください。
-
コツ・ポイント
パスタは必ず塩を入れて茹でてください。塩茹で前提の味付けにしてあります。
鮭フレークはまず大さじ3で試して、味が薄かったら大さじ1足してみてください。
鮭フレークはツナ缶やサバ缶で代用OKです。アレンジ自由♪
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