つぶつぶ梨入りの芋ようかん
埼玉県コバトン @kobaton
上里町特産の梨を使った食感が楽しいデザートです。
１人分116kcal
このレシピの生い立ち
提供：上里町食生活改善推進員協議会
献立「なすと高野豆腐のベジメニュー（埼玉県コバトン健康メニュー）」のデザートです。
●高野豆腐で作るなすのほぼほぼ肉詰め風●ピーラー野菜のツナ和え●なすとしめじのしょうがスープ●つぶつぶ梨入り芋ようかん
つぶつぶ梨入りの芋ようかん
上里町特産の梨を使った食感が楽しいデザートです。
１人分116kcal
このレシピの生い立ち
提供：上里町食生活改善推進員協議会
献立「なすと高野豆腐のベジメニュー（埼玉県コバトン健康メニュー）」のデザートです。
●高野豆腐で作るなすのほぼほぼ肉詰め風●ピーラー野菜のツナ和え●なすとしめじのしょうがスープ●つぶつぶ梨入り芋ようかん
作り方
- 1
さつま芋は、2cmくらいの輪切りにして厚く皮をむき、水にさらしておく。
- 2
たっぷりの水でさつま芋が柔らかくなるまで茹でて、熱いうちにすりこぎなどでつぶしておく。
- 3
梨は皮をむき、あらみじん切りにする。
- 4
鍋に分量の水と寒天を入れ、よく煮溶かす。寒天が溶けたら砂糖を加える。
- 5
④の鍋にスキムミルクと②と③を加え、よく混ぜ、寒天流しに入れる。あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
- 6
-
コツ・ポイント
寒天と混ぜ合わせる時はムラのないようによく混ぜ合わせてください。
梨のオフシーズンはりんごを使ってもおいしく食べられます！
■この献立について
エネルギー：693kcal(ごはん150g含)
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その他のレシピ
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