簡単＆材料３つ！バナナパンケーキ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ﾊﾞﾅﾅ風味のふんわり＆しっとり食感のﾊﾟﾝｹｰｷ❤混ぜて焼くだけ、簡単です！
このレシピの生い立ち
ﾊﾟﾝｹｰｷの有名店、ﾋﾞﾙｽﾞのﾊﾞﾅﾅが添えられたﾘｺｯﾀﾊﾟﾝｹｰｷが好き！
ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞは入手が難しいので諦めて、粉類もﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで簡単にして、ﾊﾞﾅﾅは生地に入れて焼いてみたら、想像以上に美味しかったので備忘録に。
簡単＆材料３つ！バナナパンケーキ
ﾊﾞﾅﾅ風味のふんわり＆しっとり食感のﾊﾟﾝｹｰｷ❤混ぜて焼くだけ、簡単です！
このレシピの生い立ち
ﾊﾟﾝｹｰｷの有名店、ﾋﾞﾙｽﾞのﾊﾞﾅﾅが添えられたﾘｺｯﾀﾊﾟﾝｹｰｷが好き！
ﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞは入手が難しいので諦めて、粉類もﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽで簡単にして、ﾊﾞﾅﾅは生地に入れて焼いてみたら、想像以上に美味しかったので備忘録に。
作り方
- 1
ﾎﾞｰﾙに完熟ﾊﾞﾅﾅを入れて、ﾌｫｰｸの背で潰す。
-
- 2
卵を入れたら、泡立て器で均一な状態になるまで良く混ぜる。
卵はLｻｲｽﾞがお勧め。 -
- 3
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを入れて、均一な状態になるまで混ぜる。
膨らまなくなるので混ぜ過ぎない。 -
- 4
泡立て器を持ち上げると太い筋状になって落ちてくる状態。緩過ぎたらﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを、硬過ぎたら牛乳を入れて調整する。
-
- 5
こびりつかないﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを薄く塗る。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝが温まったら極弱火にする。 -
- 6
生地を入れる。
蓋を閉じてじっくりと焼く。 -
- 7
ふっくら膨らんで、ふつふつと表面に穴が開き、裏を返すと綺麗な焼き色が付いていたら、表裏をひっくり返す。
-
- 8
再び蓋を閉じて、中まで火が通るまで焼く。
-
- 9
器に盛り付け、ﾊﾞﾀｰを乗せて、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟや蜂蜜、ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを添えたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ﾊﾞﾅﾅ･ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽの比率は約１：１。
多少の違いは気にせずOK！
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