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【健康】サバ缶カレー
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【健康】サバ缶カレー-レシピのメイン写真

【健康】サバ缶カレー

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

生姜はお腹を温め、ニンニク、玉ねぎは食欲不振のときでも食べやすい食材。カレーに含まれるスパイスが気の巡りを良くします。
このレシピの生い立ち
健康づくり人材バンク管理栄養士が考案した、生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

生姜はお腹を温め、ニンニク、玉ねぎは食欲不振のときでも食べやすい食材。カレーに含まれるスパイスが気の巡りを良くします。
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レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

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【健康】サバ缶カレー

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

生姜はお腹を温め、ニンニク、玉ねぎは食欲不振のときでも食べやすい食材。カレーに含まれるスパイスが気の巡りを良くします。
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レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター

生姜はお腹を温め、ニンニク、玉ねぎは食欲不振のときでも食べやすい食材。カレーに含まれるスパイスが気の巡りを良くします。
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材料

2人分
  • サバ水煮缶 1缶
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パプリカ(赤色) 1/2個
  • カレールウ 1かけ
  • 水 100~150ml
  • オリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    パプリカ半分を縦にスライスする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、パプリカを炒め、一旦取り出す。

  4. 4

    鍋に1を入れ、全体がしんなりするまで炒めたらサバ缶を汁ごと全て入れる。

  5. 5

    4に水100mlを入れてひと煮立ちしたら、カレールウを入れる。

  6. 6

    カレールウが溶けたらご飯とともに盛り付け、パプリカを添える。

コツ・ポイント

体力は筋力から。まずは筋肉のもととなる「タンパク質」をしっかり摂りましょう。サバ缶なら簡単にタンパク質が摂れます。パプリカに含まれるビタミンAは脂溶性ビタミンのため、油で炒めることで吸収率が上がります。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2022/08/10 00:22に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

カレー サバ 缶詰 パプリカ にんにく 玉ねぎ しょうが

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