新生姜の炊き込みご飯

♡♡紫♡♡'s cooksnap of when they made 新生姜の炊き込みご飯.
Gonbao
Gonbao @gonbao

新生姜を炊き込んで作る、生姜ご飯です。
このレシピの生い立ち
ネット上のいくつかのレシピを参考にして作ってみました。

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材料

２合分
  1. 米 ２合
  2. 新生姜（千切り） ６０ｇ
  3. 油揚げ（刻む） １／２枚
  4. 調味料
  5. 淡口醤油 大さじ２
  6. 酒 大さじ１
  7. 味醂 大さじ１
  8. 顆粒出汁 小さじ１
  9. トッピング（薬味）
  10. 細ねぎ（小口切り） １本分
  11. 茗荷（みじん切り） １個分
  12. 大葉（千切り） 数枚分

作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥き千切りにし、サッと水に晒してから水気を切る。

  2. 2

    炊飯器に米と調味料を加え規定量まで水を加える。

  3. 3

    しょうが、油揚げを加え炊き込む。

  4. 4

    炊き上がったら良く混ぜ合わせ、器に盛り付け、ねぎ、茗荷を散らし、大葉を乗せれば完成。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで・・・

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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