お年寄り絶讚シリーズ❗アスパ、えりんぎ❗
おみつこさん @cook_40095152
お肉にアスパラ、エリンギを巻き焼きました❗お肉と野菜が一緒に食べられます☺️醤油麹で肉を柔らかくしました❗
このレシピの生い立ち
肉と野菜を同時に、食べられるので、肉巻きは、良く作ります☺️お年寄りでも、肉は大好きです、麹を使い肉を柔らかくして、召し上がって頂いてます☺️
お年寄り絶讚シリーズ❗アスパ、えりんぎ❗
お肉にアスパラ、エリンギを巻き焼きました❗お肉と野菜が一緒に食べられます☺️醤油麹で肉を柔らかくしました❗
このレシピの生い立ち
肉と野菜を同時に、食べられるので、肉巻きは、良く作ります☺️お年寄りでも、肉は大好きです、麹を使い肉を柔らかくして、召し上がって頂いてます☺️
作り方
- 1
ビニール袋に、豚ロースを入れ醤油麹を加えて、一晩、置きます❗アスパラ、エリンギは、肉の幅に切り分けて置きます❗
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- 2
肉の幅が広い方に、アスパラ、エリンギを乗せ巻いて行きます❗巻き終わりを下にします❗
- 3
肉巻きを並べ焼きます☺️
肉の巻き終わりを下にして、並べます❗ -
- 4
160ワットで20分焼きました❗こんがりと焼き上がりました❗
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- 5
アスパラ、エリンギも柔らかく焼けて居ます☺️、切り分けます❗盛り付けたら、出来あがりです☺️
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コツ・ポイント
肉に巻ける分だけ、巻いて下さい❗
麹を使い、肉を柔らかくします❗
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20884814
