ゼスプリキウイとアボカドのセルクル仕立て
ちゅんまっち @chunmacchi
キウイの甘酸っぱさとアボカドのクリーミーさが絶妙！！セルクル仕立てにした華やかなサラダ♪
このレシピの生い立ち
栄養豊富で甘みの強いゼスプリキウイを、デザートだけでなくサラダにしてみました。生野菜が苦手な娘も、綺麗な彩りとキウイの甘みのおかげで食べる手が止まらないほどでした)^o^(
ゼスプリキウイとアボカドのセルクル仕立て
キウイの甘酸っぱさとアボカドのクリーミーさが絶妙！！セルクル仕立てにした華やかなサラダ♪
このレシピの生い立ち
栄養豊富で甘みの強いゼスプリキウイを、デザートだけでなくサラダにしてみました。生野菜が苦手な娘も、綺麗な彩りとキウイの甘みのおかげで食べる手が止まらないほどでした)^o^(
作り方
- 1
【下準備】aをボウルに入れてよく混ぜあわせる。キウイとアボカドは1㎝角に切る。
-
- 2
ボウルにアボカドとレモン汁、マヨネーズを入れフォークで荒く潰しながら混ぜる。
-
- 3
それぞれのキウイにドレッシングを入れてなじませる。
-
- 4
お皿にセルクルを置き、アボカド、キウイの順に押し付けるように詰める。
-
- 5
1番上に水切りヨーグルトを入れて形を整えてセルクルを外す。
-
- 6
5に生ハムを乗せたら出来上がり♪周りにベビーリーフや余ったソースを飾って。
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コツ・ポイント
セルクルがない場合は、牛乳パックなどで代用ができます。
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