おかんごはん＊えのきの豚肉巻き＊
タムちん☆ @cook_40332303
シャキシャキえのきを巻いて焼くだけ お弁当にもピッタリ‼︎
このレシピの生い立ち
シャキシャキえのきと冷蔵庫にある野菜を巻いてます。にんじん・インゲンも相性◎ お弁当のおかずにも我が家の定番♡
おかんごはん＊えのきの豚肉巻き＊
シャキシャキえのきを巻いて焼くだけ お弁当にもピッタリ‼︎
このレシピの生い立ち
シャキシャキえのきと冷蔵庫にある野菜を巻いてます。にんじん・インゲンも相性◎ お弁当のおかずにも我が家の定番♡
作り方
- 1
えのきは石づきを切り落とす。万能ネギは８cm程の長さに切る。カニカマは縦半分に切る。
-
- 2
豚肉を手で伸ばして広げ、塩・こしょうし、半分にしたスライスチーズをのせる。
-
- 3
えのき・万能ネギ・カニカマをのせキツめに巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめる。
-
- 4
フライパンに薄くサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にしてコロコロ転がしながら５分程焼く。
-
- 5
全体的に火が通ったら、照り焼きのタレの調味料を加え、煮からめる。
- 6
爪楊枝を取り、斜めに半分に切り器に盛り付け、フライパンに残ったタレを上にかけ完成‼︎
コツ・ポイント
巻き終わりをしっかり焼くと、爪楊枝を取ってもバラバラになりません。
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