豚レバーの味噌漬け焼き

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

豚レバーを甘辛の味噌だれに漬けて焼きました
このレシピの生い立ち
豚レバーをレバニラ以外の食べ方をしたいと思い、味噌だれに漬けて焼いてみました

豚レバーの味噌漬け焼き

たべたべこ's cooksnap of when they made 豚レバーの味噌漬け焼き.
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豚レバーを甘辛の味噌だれに漬けて焼きました
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豚レバーをレバニラ以外の食べ方をしたいと思い、味噌だれに漬けて焼いてみました
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材料

4人分
  1. 豚レバー 200g
  2. 味噌 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. コチュジャン 小さじ1
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. ニンニク 1片
  7. 生姜 1片
  8. 酒 大さじ1/2
  9. みりん 大さじ1/2
  10. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜をすりおろし、全ての調味料を混ぜ合わせる

  2. 2

    レバーを食べやすい大きさにスライスする

  3. 3

    レバーを1にもみこんで漬けておく

  4. 4

    フライパンに油を入れて火にかけ、3を焼く

コツ・ポイント

コチュジャンと豆板醤の量はお好みで加減して下さい
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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