ズッキーニと豚しゃぶサラダ

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MomsRecipe @cook_40296295

レンチンで簡単下ごしらえ!夏野菜ズッキーニ!
夏におすすめ柚子胡椒味のサラダ

このレシピの生い立ち
下ごしらえしたズッキーニ(ID: 20871819)の活用レシピです

ズッキーニと豚しゃぶサラダ

レンチンで簡単下ごしらえ!夏野菜ズッキーニ!
夏におすすめ柚子胡椒味のサラダ

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下ごしらえしたズッキーニ(ID: 20871819)の活用レシピです

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材料

  1. ズッキーニ(ID: 20871819) 1本
  2. 豚バラ(極薄切) 70〜100g
  3. 大葉 適量
  4. 柚子胡椒 小さじ1/2〜1
  5. サラダ油 小さじ1/2
  6. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえしたズッキーニ(ID: 20871819)を縦半分に切ってから斜め切りにする(やや薄く)

  2. 2

    大葉を千切りにしておく

  3. 3

    鍋に湯を沸かし酒少々(分量外)入れ、豚肉をしゃぶしゃぶして火を通し冷水にとり冷めたらザルにあげておく

  4. 4

    ボールに柚子胡椒を入れ、サラダ油で和えやすいようにゆるめておく

  5. 5

    ④に豚肉とズッキーニを入れ、味を絡めて器に盛り付ける

  6. 6

    大葉も盛り付け、食べる時にお好みでぽん酢をかける

コツ・ポイント

柚子胡椒を少量のサラダ油でのばした方が具材全体に絡みやすくなります
メーカーによって柚子胡椒の塩分も違うので、味を調節できるように食べる時にお好みでぽん酢をかけて下さい
大葉をみょうがやしょうがにしても美味しいです

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旬の野菜・果物を使ったレシピ、お家ご飯の定番、海外生活で出会ったものを紹介『ポトフ風巻かないロールキャベツ』が農水省“国際果実野菜年2021“優れたレシピ賞を受賞クックパッドニュース掲載『ハムチーズパン』『スパイシーフィッシュサラダ』『キウイとベビーリーフのグリーンサラダ』ピックアップ掲載『フライパンde石焼ビビンバ』『柿のサルサdeブルスケッタ』話題のレシピ入り『定番たけのこの土佐煮』
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