即席ホタテのニューメン
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
シンプルなにゅうめんなので、ほたての旨みが一層際立ち、上品な味わいに…♡
このレシピの生い立ち
ほたての旨みがまるごと詰まった、あっさりにゅうめん。スープまで飲み干してくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
ほたて貝柱は、1/4にカット。生姜は千切り、水菜は4cmにカットする。
- 2
鶏がらスープを沸かし、そうめんと生姜を入れ、1分経ったらほたてと酒を入れる。
- 3
味見をして、塩で味をととのえてから溶き卵を入れ、しばらく置いたらゆっくりと混ぜ、水菜を入れたらできあがり。
コツ・ポイント
鍋1つで出来るので、洗い物も少なく
チャチャっとできる時短料理です！
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