さっぱり美味しい紫蘇ジュースシロップ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
一昨年冷凍しておいたモノを使いました。が…ここでは途中から今年のモノを載せてあります(笑)
このレシピの生い立ち
毎年何回も作る紫蘇ジュースのシロップ。一昨年の分がまだ残っていました(笑)。でもまた 今年も買って冷凍しました。
さっぱり美味しい紫蘇ジュースシロップ
一昨年冷凍しておいたモノを使いました。が…ここでは途中から今年のモノを載せてあります(笑)
このレシピの生い立ち
毎年何回も作る紫蘇ジュースのシロップ。一昨年の分がまだ残っていました(笑)。でもまた 今年も買って冷凍しました。
作り方
- 1
赤じそ綺麗に水洗いして茎と葉を分けておく。
-
- 2
鍋に１000ccの水を沸かし、半分の紫蘇の葉を入れる。10分位
(これは冷凍分です)
-
- 3
①緑色になった葉を取り出します。
②別の鍋にざると キッチンタオルでフィルターにして こす。 -
- 4
新しい鍋にこした液と酢と砂糖を加え 10分位沸騰させ、その間にアクをとる。
- 5
消毒したビンに移し出来上がり。
-
- 6
水や炭酸で割って召し上がってください。
-
- 7
お店に売っている赤じそを使っています。
-
- 8
作り方の参考にしました
-
- 9
紫蘇シロップで作った紫蘇ゼリー
-
コツ・ポイント
アクをしっかり取ってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20889476
