母の味♡茄子味噌炒め

キンプリ
キンプリ @cook_40301740
東京

☆話題入り☆
簡単・基本の茄子味噌炒め
ごはんモリモリ…メインの一品です( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
母が作る…大好きな茄子味噌炒めを再現しました(o^^o)

母の味♡茄子味噌炒め

☆話題入り☆
簡単・基本の茄子味噌炒め
ごはんモリモリ…メインの一品です( ◠‿◠ )
このレシピの生い立ち
母が作る…大好きな茄子味噌炒めを再現しました(o^^o)

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材料

  1. 茄子 大きめ2本
  2. 豚コマ 100g
  3. 大さじ1
  4. 胡麻 適量
  5. ☆調味料☆
  6. 大さじ2
  7. 味噌 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 昆布つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにして、5分くらい水に浸してアク抜きします。

  2. 2

    ボールに調味料を混ぜ合わせてください。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、お肉を1〜2分炒めます。

  4. 4

    次に水切りした茄子をしんなりするまで炒めて下さい。

  5. 5

    ②と胡麻を絡めながら炒めます。

  6. 6

    仕上がりにもう一度胡麻をパラパラして…出来上がり♡

  7. 7

  8. 8

    レポして下さった方へ…いっぱいいっぱいありがとうございます♡とっても嬉しい気持ちです!

  9. 9

    話題入りになりました♡

    と〜っても嬉しいです♪皆様…ありがとうございます∩( ◠‿◠ )∩

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キンプリ
キンプリ @cook_40301740
に公開
東京
ご訪問ありがとうございます。皆様のレシピのおかげで料理レパートリーが増えました。お返事コメント…今後、少しずつしていきます。これからもよろしくお願いします♡お菓子作りが大好きな…普通のお母さんです・:*+☆*シフォン倶楽部会員**2021年9月キッチン開設*
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