作り方
- 1
ニンニクの皮を剥き、みじん切りにして、☆印の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りが立つまで炒めたら、更にナスとパプリカを入れて、火が通るまで炒める。
- 3
☆印の調味料とJWT茶葉を入れて、さっと炒める。
- 4
火を止めて、バイオプラスを入れ混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
ズッキーニやオクラを入れてもおいしいです。
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なすとパプリカの甘酢炒め なすとパプリカの甘酢炒め
なすは焦げないように注意し、調味料を加えたら蓋をして弱火がポイントです。（1人分）56kcal／食塩相当量：0.7g提供：越谷市食生活改善推進員協議会献立「鶏の塩麹焼きと野菜のメニュー（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の副菜です。●鶏もも肉の塩麹焼き（レシピID: 22596797） ●なすとパプリカの甘酢炒め ●野菜の冷製トマトスープ（レシピID: 22610231） ●紅茶寒天寄せ（レシピID: 22608307） （●ごはん）【献立１人分】エネルギー：571kcal(ごはん150g含)たんぱく質：28.4g（20％エネルギー）食塩相当量：2.6g野菜使用量：321g
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