腸活！子供も喜ぶ納豆ときのこのサラダ♪
habichona @cook_40355055
子供が大好きな納豆をサラダとして食べるレシピです。ボリューミーで腹持ちも良く腸活にも！
このレシピの生い立ち
塩麹や醤油麹を使ったレシピを考えたかった＆子供が大好きな納豆のバリエーションを増やしたかったため
腸活！子供も喜ぶ納豆ときのこのサラダ♪
子供が大好きな納豆をサラダとして食べるレシピです。ボリューミーで腹持ちも良く腸活にも！
このレシピの生い立ち
塩麹や醤油麹を使ったレシピを考えたかった＆子供が大好きな納豆のバリエーションを増やしたかったため
作り方
- 1
乾燥わかめは水に浸し戻しておく
- 2
しめじ、えのき、なめこを炒める→火を止めて塩麹を絡める
※我が家はこどもが食べやすいようにみじん切りにしてます - 3
キャベツは千切りにして塩もみし、余分な水分を切っておく
- 4
納豆は醤油麹で味付けする
- 5
①と③と④を混ぜ合わせ、マヨネーズで味を整える
- 6
②を乗せ、好みで大葉やトマトをもりつけて完成
コツ・ポイント
子供が大好きな納豆と、腸活を意識したきのことの組み合わせレシピを考えてみました♪
塩麹醤油麹で自然な甘みと、子供が好きなマヨネーズを合わせて、大人も子供もモリモリ食べれます。
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