ちから一番だしパック唐揚げ
【広島のだし】ちから @cook_40325984
だしパック丸ごと使って、カルシウムもたっぷり！だしの風味香る和風唐揚げ
このレシピの生い立ち
ちから 一番だしパックでいろんな料理を作っていただきたく考案しました。
アプリでひらく作り方
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今回は「一番だしパック」のだしパックの中身を取り出して使います
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- 2
鶏もも肉は余分な皮や脂を取り除いて食べやすい大きさに切っておく
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- 3
ビニール袋に2と★を入れ、よく揉み込んで、下味を染み込ませるため冷蔵庫で半日ねかせる
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- 4
３に片栗粉を入れ、全体的によくまぶす
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- 5
サラダ油を170℃に熱し、4を入れる。キツネ色になったら一度取り出して、予熱で火が通るよう5分置く
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- 6
サラダ油を180℃にして、二度揚げする。揚げ油の泡が小さくなったら取り出す
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- 7
お好きな野菜やレモンを添えて盛り付ける
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コツ・ポイント
余分な皮や脂をしっかり取ることで美味しい唐揚げとなります。
リアクション
レシピ作者
創業昭和10（1935）年。広島市を中心に28店舗を展開する「うどんと和菓子のちから」です。広島の方に親しまれている「ちからのだし」と、そのだしと同じ原料の昆布や削り節をパックした「ちから 一番だしパック」を使ったレシピをお届けいたします。【「ちから 一番だしパック」】ご購入はこちら→ https://www.amazon.co.jp/dp/B09S8BC5DF/
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