黒胡麻入りカボチャコロッケ
ジャックのかあちゃん @cook_40277374
黒胡麻の香ばしさとチーズ、バターの風味がカボチャと相性が良くバサバサ感も無くなって食べ易い。
このレシピの生い立ち
黒胡麻の大量消費！カボチャを一手間加えてアレンジしてみました。
黒胡麻入りカボチャコロッケ
黒胡麻の香ばしさとチーズ、バターの風味がカボチャと相性が良くバサバサ感も無くなって食べ易い。
このレシピの生い立ち
黒胡麻の大量消費！カボチャを一手間加えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
まばらに皮を剥き、一口大に切る
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- 2
耐熱皿に並べて、少量のお水を入れレンジで6分加熱。
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- 3
ボールに入れて荒く潰す。、
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- 4
バター、チーズ、黒胡麻を加えよく混ぜる。
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- 5
6等分にして、ラップで包み形を整える。
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- 6
バッター液(卵1個、小麦粉60g)、黒胡麻入りパン粉(黒胡麻10g、パン粉1カップ)を付ける。
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- 7
全体に満遍なく、剥がれているところがない様に付ける。
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- 8
両面きつね色になるまで揚げる。
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- 9
キャベツを千切りにする。
-
- 10
余ったパン粉でもう一品作ってお皿に盛って出来上がり！(ヒレカツも)
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コツ・ポイント
胡麻がいつも賞味期限切れになってしまうので、大量に消費出来る。パン粉を付ける時剥がれている部分が有るとあげた時中身が出てしまうので注意。
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