鮭とバターの炊き込みご飯

*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712

おつまみだけじゃ勿体ない
存分に味わう為の鮭とば飯
このレシピの生い立ち
なんか鮭とはいっぱい貰った

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材料

3合
  1. 乾燥昆布 15g
  2. 鮭とば 50g
  3. 酒・みりん・醤油 大さじ1
  4. ーーー後入れーーーー
  5. バター 15g〜20g
  6. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    鮭とばに皮がついてたら
    炙っておきます(好みで)

  2. 2

    乾燥昆布は細切りに
    鮭とばは細かめに切って
    調味料とメモリまでの
    水を入れた後
    2〜30分放置

  3. 3

    (気持ちほんの少し水多めで)
    炊飯
    炊き上がったら
    少し蒸らして
    バターと炒りごまを混ぜ込んだら完成です

コツ・ポイント

鮭とばの皮は炙った方が美味しいです
商品により塩分濃度が変わるので
醤油は少なめになっています。

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*おちょこ
*おちょこ @yoshi77712
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