作り方
- 1
とうもろこしは塩茹でして半分に切り、切り口を下にして立て、実を包丁で削ぎ切る
-
- 2
パスタは袋の記載の−1分で茹で上げる
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- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまでじっくり炒める
-
- 4
赤唐辛子・①・パスタの茹で汁を加え、鍋を振って乳化させる
-
- 5
茹で上がったパスタを加えて和え、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
-
- 6
お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
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- 7
『あさりと菜の花の和風ペペロンチーノ』（レシピID : 21703553）
- 8
『春キャベツとあさりのペペロンチーノ』（レシピID : 19852442 ）
- 9
『海老とエリンギのペペロンチーノ』（レシピID : 19552229）
- 10
『しらすと水菜のペペロンチーノ』（ レシピID : 19961833 ）
- 11
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コツ・ポイント
とうもろこしを塩茹でする際は、水に対し3%の塩を加えて下さい
パスタを茹でる時に加える塩は、水1ℓに対して約8gが適当です！
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その他のレシピ
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