豚肉の生姜焼き
はり茶ん @cook_40350847
ちょっと薄めの味付けで優しい生姜焼き。でも生姜はたっぷり。簡単手順で作りやすい。
このレシピの生い立ち
大好きなのでよく作ります。
覚えてくれたら、お好みのたれの分量に変えてね！よろしく！
豚肉の生姜焼き
ちょっと薄めの味付けで優しい生姜焼き。でも生姜はたっぷり。簡単手順で作りやすい。
このレシピの生い立ち
大好きなのでよく作ります。
覚えてくれたら、お好みのたれの分量に変えてね！よろしく！
作り方
- 1
キャベツを千切りにして5分程水につける。ザルにあげておく。
- 2
玉ねぎを千切りにする。
- 3
フライパンに油をしき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、ボールにうつす。
- 4
3のフライパンで肉を一枚ずつ弱火から中火で焼いていく。両面焼き色がついたら玉ねぎと同じボールにうつす。
-
- 5
ボールにたれを作る。生姜をすりおろし、Aを全て加え混ぜ合わせる。
- 6
フライパンに肉と玉ねぎを戻し入れ、5を加える。中火にかけながら全体を混ぜてたれを絡めていく。
-
- 7
たれが少なくなってきたら完成！
お皿にキャベツと一緒に盛り付る。最後にすりごまをかける。
コツ・ポイント
お肉が硬くならないうちにさっと炒めるか、時間に余裕があれば弱火でじーっくり焼くのも◎
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